Letní novinka od Tambora: Peckovských jedenáct

Pro tuto příležitost vzniklo zcela nové pivo. Jedná se o nefiltrovanou jedenáctku, která nese název Peckovských jedenáct. Pro světlý ležák byly použity ječné slady plzeňský, mnichovský, vídeňský a karamel, chmely odrůdy žatecký poloraný červeňák, sládek a harmonie. A samozřejmě voda z našeho 130 metrů hlubokého vrtu.

„Již v roce 1433 se na Pecce připomíná pivovar s právem mílovým. Po Harantově smrti za třicetileté války zpustl. V roce 1701 za kartuziánů vyhořel a o devatenáct let později byl obnoven, tentokrát z kamene. Mniši vařili peckovské pivo až do roku 1782. Poté se o pivovar po dlouhá léta staral rod Trauttmansdorfů, aby se v roce 1926 jako poslední nájemce stal Otakar Chlistovský. V červenci 1926 připadl do majetku pivovaru v Nové Pace a sloužil jako sklad. Za několik let byl definitivně zbořen.“ vysvětlili zástupci spolku.

Proto se rozhodli na vaření piva navázat a při svých akcích nabídnout návštěvníkům originální pivo. "Kultura a pivo patří k sobě. Hledali jsme, kde si pivo uvařit podle našeho receptu. Nakonec jsme se rozhodli pro Královédvorský pivovar Tambor, protože nám dal nejzajímavější nabídku, navíc zdejší pivo už z některých našich akcí známe,“ vysvětlil kastelán hradu Pecka Jan Murdych. Společně s Kociánem si přijeli při vaření „své“ pivo zkontrolovat.