Představujeme finalisty soutěže Vinařství roku: Château Valtice, a. s.

CHÂTEAU VALTICE – Vinné sklepy Valtice, a. s.

Kategorie velké vinařství (produkce nad 250.000 l/rok)

Vinařská podoblast: Mikulovská

CHÂTEAU VALTICE - Vinné sklepy Valtice, a.s. je firma rodinného typu s hlubokými moravskými kořeny a tradicemi a patří mezi nejvýznamnější a nejstarší vinařství v České republice. Sídlí v tradičním vinařském městě, ve Valticích. Historie vinařství sahá až do 12. století, ale k velkému rozvoji vinařství došlo hlavně v 15. století, díky šlechtickému rodu Lichtenštejnů. Po vzoru francouzského vinařského dominia typu „Château“, vybudovali unikátní vinařský celek evropského formátu, který je největším pěstitelem révy vinné v České republice.

Vinařství obhospodařuje vinice na 1000 hektarech na Moravě, a to jak na Valticku, tak především na prémiových vinicích pod Pálavou. Práce na vinicích probíhá maximálně šetrně v souladu s přírodou a dle pravidel ekologického zemědělství. Ročně společnost zpracovává kolem 4500 tun hroznů. Vlajkovou lodí vinařství je odrůda Sylvánské zelené, ale jinak vinařství nabízí cca 30 různých odrůd.

Výroba vín probíhá za pomoci nejmodernějších, ale i tradičních postupů, od mladých a svěžích vín, vín zrajících v láhvi i na dubových sudech, až po různé druhy sektu. V nabídce tak najdeme více než 170 kvalitních vín. Vinařství již řadu let úspěšně funguje pod vedením rodiny Šťastných, jejíž členové se starají o výrobu a kvalitu vín, o vinohrady a pozemky, ale i marketing a strategii. Jejich moravská vína patří již několik desítek let mezi nejlepší tuzemská i světová vína, o čemž svědčí časté úspěchy na národních i světových renomovaných výstavách.

Zdroj: Tisková zpráva