Chlebového someliéra potkáte v Českých Budějovicích

Program veletrhu je letos ještě bohatší než v předchozích letech. Návštěvníci se budou moci zúčastnit živých ukázek pekařských technik na stánku Svazu pekařů a cukrářů v ČR, který je již druhým rokem tradičním účastníkem veletrhu. „Naším cílem je přiblížit lidem pekařské řemeslo, bořit zažité mýty a představit moderní trendy v oblasti chleba a pečiva,“ říká Bohumil Hlavatý, výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů v ČR. „Chceme oslovit nejen odborníky z oboru, ale také širší veřejnost včetně školáků a jejich rodičů, které bychom rádi inspirovali k volbě pekařského povolání.“

Stanislav Janíček, uznávaný odborník na pekařinu a oblíbený chlebový someliér, připraví pro návštěvníky veletrhu nezapomenutelné chvíle spojené s jeho mistrovským uměním a vášní pro pekařinu.

Janíček si již léta získává obdiv díky svému umění a znalostem, které spojuje tradiční pekařské umění s moderními přístupy. „Czech Food Expo je výjimečnou příležitostí ukázat veřejnosti kouzlo pekařského řemesla a sdílet vášeň pro kvalitní pečivo. Moc se těším na setkání s návštěvníky a doufám, že je inspiruji k vlastní pekařské tvorbě,“ říká Janíček, jehož vystoupení budou součástí pestrého programového dění veletrhu.

Přehled vystoupení chlebového someliéra

Čtvrtek 15. 5. 2025

• Vystoupení chlebového someliéra (Škola)
• 14:30–15:00 Výroba Globus – zdobení koláčů, vánočky

Pátek 16. 5. 2025

• Vystoupení chlebového someliéra (Škola)
• 14:00–14:30 Výroba chlebů a vánoček. Divácká soutěž v pletení vánoček – zdobení koláčů

Sobota 17. 5. 2025

• Vystoupení pekařů z Baker Street (Škola)
• 10:45–11:15 Výroba chlebů a vánoček. Divácká soutěž v pletení vánoček
• 14:15–14:45 Výroba chlebů a vánoček. Divácká soutěž v pletení vánoček

Neděle 18. 5. 2024

• Vystoupení pekařů z Baker Street (Škola)
• 10:45–11:15 Výroba chlebů a vánoček. Divácká soutěž v pletení vánoček
• 14:15–14:45 Výroba chlebů a vánoček. Divácká soutěž v pletení vánoček

Svaz pekařů a cukrářů v ČR si zároveň připravil speciální ochutnávky a prezentace inovativních technologií z oblasti pekařství.

Czech Food Expo je svátkem nejen pro odborníky z oblasti potravinářství, ale i pro všechny milovníky dobrého jídla. Akce je příležitostí k setkání s pekařskými a cukrářskými mistry, kteří s vášní představují svou práci a sdílejí své zkušenosti. Návštěvníci letošního ročníku mohou očekávat bohatý doprovodný program, nadstandardní chuťové zážitky a inspiraci pro vlastní kulinářské pokusy.

Zdroj: Tisková zpráva Svazu pekařů a cukrářů ČR