U Vinifery začalo vinobraní, prvně se sbírají hrozny pro Svatomartinské víno

4. září 2017 České nápoje komentáře (0) 1505 x

První tratě z celkových 325 hektarů plodných vinic začnou ve vinařské skupině VINIFERA sklízet už v těchto dnech. Jako první přijde na řadu odrůda Muškát moravský na viniční trati Křižovský u obce Strážovice. Cukernatost, obsah kyselin a hodnota PH prvních hroznů jsou určující pro další průběh vinobraní. "Kvalita se zatím jeví jako nadprůměrná, úroda srovnatelná s loňským rokem, který rovněž poznamenaly jarní mrazy," komentuje začátek sběru hlavní enolog skupiny VINFERA Zdeněk Fibich. Pokud budou odrůdy rovnoměrně dozrávat, potrvá sklizeň ideálně do konce října.

U Vinifery začalo vinobraní, prvně se sbírají hrozny pro Svatomartinské víno

Právě odrůdy Muškátu moravského, Svatovavřinecké, Veltlínské červené rané, Muller Thurgau a Modrý Portugal budou základem pro letošní Svatomartinské víno. VINIFERA byla už v loňském roce největším dodavatelem tohoto mladého vína na tuzemském trhu. Vinařskou skupinu VINIFERA tvoří šardické vinařství Neoklas se značkami Augustiniánský sklep a Sovín a Vinařství Mutěnice.

Enolog Zdeněk Fibich nehodnotí letošní teplotní extrémy zatím jako jednoznačně negativní: „Období sucha, které doposud trvá, napomohlo kvetení vinné révy a zrání hroznů. Vinice či jejich části, které nebyly poškozeny mrazem nebo kroupami, mají letos nadprůměrnou násadu hroznů. Příznaky sucha naštěstí pozorujeme zatím jen na 4-letých vinicích, které ještě nemaji dostatečne vyvinutý kořenový systém a jsou již zatíženy hrozny.“

Nedostatek srážek se vinaři snaží zmírnit ponecháním vyššího porostu v meziřadí, který zabraňuje přílišnému odparu vody z půdy. Nové výsadby na ploše 20 hektarů nadále zavlažují mobilní cisternou.

Skupina vykupuje vinice i hrozny na Moravě, momentálně se jedná o nákupu 100 ha vinic, které by měly pomoci vykrýt stále rostoucí poptávku po kvalitním moravském vínu. Aktuálně společnost VINIFERA hospodaří na 345 ha vinic na 22 viničních tratích z celkem 15 katastrálních území a zpracovává hrozny z 500 ha vinic, do budoucna si stanovila cíl vlastnit celých 1 000 ha. Výkup vinic i hroznů od pěstitelů probíhá celoročně, prodejci se mohou informovat skrze webové stránky Vinařské skupiny VINIFERA nebo přímo na stránkách www.vykupvinic.cz.

Zdroj: Tisková zpráva