Reklama na ČeskéNápoje.czPivní prodejna 2

Cerevisia Specialis Pivní speciál roku 2020

14. říjen 2020  České nápoje   komentáře (0)  678 x

Ani současná epidemiologická situace neměla negativní dopad na zájem průmyslových pivovarů všech velikostí zúčastnit se jedenáctého ročníku soutěže CEREVISIA SPECIALIS – Pivní speciál roku. Celkem 10 pivovarů přihlásilo do soutěže 42 vzorků. Letošní ročník opět potvrdil dlouhodobé úspěchy náchodského pivovaru PRIMÁTOR a. s., který byl, s 8 umístěními na stupních vítězů, nejúspěšnější. Na pomyslném druhém místě se 4 oceněními byla piva z Plzeňského Prazdroje, a.s. O třetí místo se dělí se 3 oceněními Pivovar Nymburk, s.r.o. a Pivovar Svijany, a.s.

Cerevisia Specialis Pivní speciál roku 2020Cerevisia Specialis Pivní speciál roku 2020

V nejsilněji obsazené kategorii světlá silná piva bylo posuzováno 15 vzorků. Ocenění za 1. místo získal PRIMÁTOR 16 Exkluziv z  pivovaru PRIMÁTOR a.s.

Mezi polotmavými a tmavými speciálními pivy, kterých bylo přihlášeno 6, obhájila své loňské prvenství Svijanská Kněžna 13 % z PIVOVARU SVIJANY, a.s.

PRIMÁTOR India Pale Ale zvítězil mezi svrchně kvašenými pivy typu ale, kterých bylo degustováno pět.

Degustace tradičně proběhla ve Výzkumném senzorickém centru VÚPS, a.s.

Šest piv soutěžilo v kategorii míchaná ochucená piva. Společně ji ovládla a o první místo se podělila piva Birell Pomelo Grep, který uvařili v Plzeňském Prazdroji, a.s. a Holba Horské byliny Nealko, vyráběná v hanušovickém pivovaru Holba.

Do kategorie neobvyklých piv pivovary přihlásily 10 piv. O první místo se dělí pivo Volba sládků Evropa 2 z produkce Plzeňského Prazdroje, a.s. a pivo PRIMÁTOR Weizen.

Respektovanou cenu předsedkyně poroty za nejvíce, celkem osmnáct nominací u obou porot, obdrželo pivo PRIMÁTOR 16 Exkluziv.

Letošní ročník se mimojiné nesl ve znamení dvou významných novinek. Byla vytvořena nová soutěžní kategorie míchaná ochucená piva, která byla vyjmuta z kategorie neobvyklých piv. A poprvé soutěž po odborné stránce vedla RNDr. Jana Olšovská, Ph.D. z Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského, a.s., reprezentující odborného garanta soutěže, která řekla: “Měla jsem zpočátku trochu trému, ale ta brzy zmizela díky úžasné atmosféře a perfektní připravenosti našich asistentek, paní Renaty Hakenové a Lucie Dolejší, které mají se soutěží dlouholeté zkušenosti.“ A dodala:“ Kvalita soutěžících piv byla opravdu vysoká, konečně o tom svědčí letošní rekordní počet udělených cen

Hodnotiteli soutěžních vzorků byl opět dvacetičlenný degustační tým složený ze dvou komisí. První, tzv. panel expertů, tvořilo dvanáct školených degustátorů např. ze Zemědělské univerzity v Praze, Vysoké školy chemicko-technologické v Praze, Střední průmyslové školy potravinářských technologií Podskalská a VÚPS. Porota byla doplněna sládky z malých pivovarů, které dlouhodobě spolupracují se senzorickým panelem VÚPS. Dále pivní vzorky posuzoval i osmičlenný panel významných osobností z oborů mimo pivovarství, které se však pivu a pivovarské problematice dlouhodobě věnují, jako novináři, odborníci a další.

Měl jsem obavy a nejen já, jak se složitá situace kolem nás podepíše na počtu soutěžících pivovarů a množství přihlášených piv. Ale byli jsme nakonec zájmem velmi potěšeni,“ komentoval letošní ročník Ing. Josef Vacl, CSc. ze společnosti PORT spol. s r. o., která je vyhlašovatelem soutěže. „Možná, právě v současnosti, je konfrontace s konkurenty na trhu velmi důležitá a pomáhá v motivaci uspět. A to je nutné ocenit,“ dodal Josef Vacl.

Způsob a termín předání ocenění na slavnostním setkání s představiteli vítězných pivovarů bude upřesněn. Podrobné výsledky jsou uvedeny v příloze. Snímky z degustací jsou k dispozici na internetových stránkách VÚPS, a.s a PORT spol. s r. o.

CEREVISIA SPECIALIS  - PIVNÍ SPECIÁL ROKU 2020

SOUHRNNÉ VÝSLEDKY

Kategorie: SVĚTLÁ SILNÁ PIVA (13,0 % a více EPM)

Ocenění

Pivovar

Značka

1

Primátor, Náchod

Primátor 16 Exkluziv

2

Postřižiny, Nymburk

Postřižinské pivo – Bogan

2

Postřižiny, Nymburk

Postřižinské pivo - Sváteční speciál

2

Svijany

Svijanský Baron 15 %

2

Svijany

“20“ speciální výroční pivo

3

Primátor, Náchod

21 Imperial

3

Plzeňský Prazdroj, a.s.

Radegast Extra Hořká  15

Kategorie: POLOTMAVÁ A TMAVÁ SILNÁ PIVA

(13,0 a více % EPM, barva 20 j. EBC a vyšší)

Ocenění

Pivovar

Značka

1

Svijany

Svijanská Kněžna 13%

2

Primátor, Náchod

24 Double

2

Postřižiny, Nymburk

Postřižinské pivo - Něžný Barbar

Kategorie: SVRCHNĚ KVAŠENÁ PIVA TYPU ALE (ALE, IPA, APA, stout, porter)

Ocenění

Pivovar

Značka

1

Primátor, Náchod

Primátor India Pale Ale

2

Starobrno

APA

2

Primátor, Náchod

Primátor Stout

Kategorie: MÍCHANÁ OCHUCENÁ PIVA (alkoholická i nealkoholická)

Ocenění

Pivovar

Značka

1

Plzeňský Prazdroj

Birell Pomelo Grep

1

Holba

Horské byliny nealko

2

Rohozec

Pomelo, Nealko

Kategorie: NEOBVYKLÁ PIVA

Ocenění

Pivovar

Značka

1

Plzeňský Prazdroj

Volba sládků, Evropa 2

1

Primátor, Náchod

Weizen

2

Bernard

Bernard, Černý ležák 12%

2

Bernard

Bernard, Sváteční ležák 12%

2

Bernard

Bernard, Jantarový ležák 12%

2

Primátor, Náchod

Tchýně

3

Primátor, Náchod

Špringl 2020

3

Plzeňský Prazdroj, a.s.

Ratar

 

Cena předsedkyně za nejvyšší počet nominací (celkem 18): Primátor 16 Exkluziv, 18

Zdroj: Tisková zpráva

[Nahoru ↑]

Přidejte se k nám na Facebooku!

Hodnocení

3.33 hvězdiček / Hodnoceno: 3x


Přidat komentář (0)

Reklama

Přidat komentář

Pro přidání komentáře se musíte přihlásit.

Komentáře

Na tento příspěvek zatím nikdo nereagoval! Buďte první!



ČeskéNápoje.cz

Vše co chcete vědět o nápojích, nejen, v České republice...


Magazín ČeskéNápoje.cz je součástí webů skupiny PIVNÍ|INFO
Všechna práva vyhrazena.
Diskusní příspěvky vyjadřují názory čtenářů a redakce ČeskýchNápojů.cz za ně nenese žádnou právní odpovědnost.

Chcete být v obraze? Sledujte nás!


Zprávy v RSS
ČeskéNápoje.cz na Facebooku


Redakce ČeskéNápoje.cz

Posílejte nám Vaše tipy, postřehy a fotografie. Rádi je zveřejníme!

TOPlist