Ekologické inovace v pivovarech Heinekenu ČR
Společnost HEINEKEN Česká republika oznámila významné kroky směrem k ekologické udržitelnosti, které byly dosaženy v pivovarech Krušovice, Starobrno a Velké Březno. Pivovary v roce 2023 implementovaly nové technologie, které mají významný pozitivní dopad na životní prostředí, a zapadají do celkové strategie HEINEKENu. Ta směřuje k dosažení nulových emisí ve výrobě, k minimální spotřebě vody ve výrobě a k cirkularitě. Díky novým technologiím se HEINEKENu podařilo snížit emise uhlíku od roku 2018 o 10 %. Od roku 2018 se spotřeba vody v pivovarech skupiny snížila o 15 % a firma je zase o krok dál k cirkularitě obalových materiálů. Číst dále...
Jak správně skladovat pečivo
Asi každému se to někdy stane: koupíte bochník chleba nebo pytlík bagetek k večeři a na poslední chvíli se změní plány, jíte nakonec venku nebo prostě jen není takový hlad. A s každým dalším dnem pečivo ztrácí na své původní kráse a chuti a dost často končí v koši. Podívejte se na tipy, jak takovému plýtvání zabránit a prodloužit život oblíbenému druhu potravin. Číst dále...
Ice Coffe s Karamelem
V současnosti je karamel téměř neodmyslitelnou součástí dezertů a nápojů. Od cukrovinek po ochucenou kávu – tato pochoutka se díky své sofistikovanosti a výrazné chuti rychle stala oblíbenou nejen mezi gurmány. Ale její původ, stejně jako název, je opředen mnoha tajemstvími. Od cukrové třtiny pěstované v Nové Guineji již před 10 000 lety, po fantastickou omáčku, která se hodí snad úplně na vše – jakou cestu karamel za staletí urazil? Číst dále...
Recepty od Knedlíků Láznička
Knedlíky, nočky ani knedlíčky rozhodně nekončí těmi přílohovými, ale směle si troufnou stát se i hlavním chodem. O tom vás přesvědčí brynzáky, jejichž název je inspirovaný slavným ovčím sýrem. Díky brynze se rozplývají v ústech a mají svůdně lahodnou chuť. Číst dále...
Dárkové kolekce čajů Teekanne
Stylová kolekce čajů TEEKANNE s praktickým hrnečkem potěší vaše blízké u stromečku i jako vánoční překvapení na přátelském setkání. Příjemné zimní momenty přináší třeba jemně kořenité čaje z kolekce Let it Snow, pro milovníky exkluzivního černého čaje je tady kolekce Sir Winston Tea a ovocnou svěžest v sobě ukrývá kolekce Premium Fruit Teas. Číst dále...
Komise hodnotila finalisty Vinařství roku 2023
Devítka finalistů letošního ročníku Vinařství roku 2023 a Umění vína měla poslední příležitost ukázat svou výjimečnost a předpoklady pro vítězství, když je ve dnech 26.-28. listopadu navštívila „Odborná komise“. Výsledky budou pod tradiční moderátorskou taktovkou Marka Ebena slavnostně oznámeny 1. února 2024. Číst dále...
Vánoční průvodce masem a uzeninami od Řeznictví Čejka
Vánoční svátky se neodmyslitelně pojí s nejrůznějšími dobrotami, mezi nimiž nesmí chybět maso ani vybrané uzeniny. Milujeme je buď jako chuťovky, nebo jako jeden z mnoha chodů při štědrovečerní večeři. Ať už si dopřáváte šťavnaté řízky s bramborovým salátem, vinnou klobásu třeba k tradičnímu kubovi nebo jen nakrájenou šunku během sledování oblíbených pohádek, vždy sáhněte po kvalitě. Dopřejte si mezi svátky poctivé výrobky, které potěší nejeden mlsný jazýček. Jak se zorientovat v masných produktech a správně vybírat u pultů během příprav na Vánoce, vám poradí Martin Čejka, majitel i řezník v tradičním a generacemi osvědčeném Řeznictví Čejka. Číst dále...
Proud Barley Wine a Imperial Stout
Plzeňský experimentální pivovar Proud v nových speciálech Barley Wine a Imperial Stout z oblíbené řady Barrel Aged unikátním způsobem propojuje svět piva a whisky. Piva Barley Wine a Imperial Stout 18 měsíců zrála v sudech po whisky ze světoznámé japonské destilérky Nikka Yoichi Distillery, která k tomuto účelu poskytla sudy vůbec poprvé ve své dlouhé historii. Číst dále...
Coca-Cola nově i v litrové skleněné lahvi
Milovníci oblíbeného černého bublinkové nápoje mají další důvod k radosti. Na vybraných prodejních místech v Česku je nově dostupná Coca-Cola v jednolitrové skleněné lahvi. Novinka je limitovaná jen pro předvánoční období a prodává jak samostatně, tak v přepravce se 6 nebo 12 lahvemi. Skleněná lahev i přepravka je zálohovaná, vrátit je lze v místě prodeje. Číst dále...
Knedlíky zažívají v české gastronomii comeback
Vášeň pro vaření se stala Petru Kosinerovi doslova osudová. Provází ho celý život a je nedílnou součástí jeho profesní dráhy. Kuchařského řemesla se ujal nejen v tuzemsku, ale také v zahraničí. A před více než 11 lety stál společně s investorem Vladimírem Zikmundou u zrodu české firmy Knedlíky Láznička, která ve svém oboru udává tón. Vsadili na kvalitu, ale cesta k srdci zákazníků lehká nebyla. Poctivé řemeslo a vybrané regionální suroviny mají svou cenu. Naštěstí to ale Češi brzy poznali a dali ručně vyráběným poctivým knedlíkům od Lázničky šanci. Nakonec o tom vypovídá i úctyhodných 33 ocenění v soutěži Česká chuťovka a Dětská chuťovka, které knedlíky věhlasného výrobce sesbíraly. Letos k nim ale přibylo ještě jedno speciální. Petr Kosiner, šéfkuchař firmy, byl zvolen Rytířem české chuti. Číst dále...
Minimální prodejní cena vína
Devítiměsíční debaty na téma zapojení či nezapojení tichého vína do konsolidačních aktivit státního rozpočtu pokročily do další fáze, kdy se záležitostí spojující priority vinařství, zemědělství, zdravotnictví, financí a dalších zabývá odborná meziresortní skupina. Sjednocená vinařská obec reprezentovaná Svazem vinařů přichází s návrhem na zavedení minimální ceny za jednotku alkoholu (ethanolu) u vína. Číst dále...
Velká knedlíková kuchařka
V době, kdy českou gastronomickou scénu ochromila koronavirová pandemie, šéfkuchař Petr Kosiner s investorem Vladimírem Zikmundou ze společnosti Knedlíky Láznička nelenili a rozhodli se pro odvážný krok. Vydali Velkou knedlíkovou kuchařku. Díky ní si mohli čtenáři a zájemci o poctivou gastronomii naservírovat knedlík jako od Lázničky doma. Bez zbytečných obav, podle osvědčených postupů profesionálů gastronomie. Číst dále...
Baileys pop up Treat Bar
Prosinec pro vás nemusí znamenat jen stres z blížících se Vánoc. Pokud cítíte, že úklidu, vaření a shánění dárků bylo už moc, neváhejte ani vteřinu a na chvíli si od všech starostí odpočiňte. A jak? Zkuste třeba originální Baileys pop up bar, kde se můžete na chvíli zastavit a vychutnat si klidnou adventní atmosféru. Teplé drinky podle vlastní fantazie a sladké dezerty na vás budou čekat od 29. 11. do 23. 12 na adventních trzích na náměstí Jiřího z Poděbrad. Otevřeno bude každý den od 10:00 do 20:00. Číst dále...
Babiččina volba: medové perníčky
Vánoční pečení je oblíbená česká tradice, která otevírá srdce domova a podněcuje setkávání babiček, maminek, dětí, ale i tatínků a dědečků, zkrátka celé rodiny. Právě pečení v nás může probudit příjemné vzpomínky na dětství, a to právě díky magickým vůním vánočního pečiva. Čich má totiž schopnost uchovávat vzpomínky, a tvoří tak neviditelný most mezi minulostí a přítomností. Propojení vůně skořice, hřebíčku, badyánu a anýzu v podobě perníkového koření je nesmírně silným symbolem blížících se Vánoc. Pokud toužíte po vytvoření úžasné atmosféry ve vaší kuchyni, máme pro vás recept na vánoční perníčky, které ji zajistí. Číst dále...
Bernard Fest 2024 se už chystá
Olympic, Tomáš Klus a Čechomor. Na tato a další jména láká Bernard Fest 2024. Jeho už 28. ročník se uskuteční tradičně o třetím červnovém víkendu, tedy 21. a 22. června 2024. Program je kompletní a pořadatel festivalu, Rodinný pivovar Bernard, zahájil předprodej vstupenek. Číst dále...
Komentář Svazu minerálních vod k DPH
Nesmyslnosti záměru vlády zvýšit DPH na zdraví prospěšné balené přírodní minerální a pramenité vody, kojenecké vody a vody léčivé z 15 % na 21 % dlouhodobě oponuje nejen Svaz minerálních vod, ale veřejně se proti tomu vyslovuje i řada odborníků a subjektů zaměřujících se na veřejné zdraví. Číst dále...
Historie bramborového salátu
Kdo by neznal tradiční bramborový salát? Je součástí štědrovečerní tabule, ale v některých domácnostech se podává i při jiných slavnostních příležitostech a pro vzácné návštěvy. Tento oblíbený pokrm s sebou nese tajemství svého původu, jehož kořeny nejsou jednoznačné. Některé prameny tvrdí, že jeho tradice vyvstaly například v Rusku. Jisté ale je, že tradice bramborového salátu nabrala velké popularity. Abychom vám ulehčili přípravu, nakoukněte do foodora MARKET, kde najdete ingredience potřebné pro váš vlastní kulinářský příběh, anebo se inspirujte receptem na vyhlášený Pánkův bramborový salát. Číst dále...
Neotřelé kombinace kávy
Vstupte do světa mimořádných chutí a hřejivé atmosféry v době, kdy za okny dýchá nelítostná zima. Najděte útěchu i teplé objetí v šálku horké kávy a nechte se unést kreativitou při přípravě lahůdek, které udělají z každého doušku nezapomenutelný okamžik. Vyzkoušejte slaďoučké kávové kuličky, jež pohladí vaše chuťové buňky, nebo nechte svou kávu ožít v nečekaných kombinacích s marshmallows, až po špetku dobrodružství s whisky a likérem. Odkryjte nový rozměr chutí s lahodnou instantní kávou Jacobs Velvet Crema, kterou nyní najdete i v novém praktickém balení. Číst dále...
Stavbou roku se pro rok 2023 stalo návštěvnické centrum Bernard
Návštěvnické centrum Rodinného pivovaru Bernard se stalo Stavbou roku 2023. O ocenění v největší české soutěži architektury a stavitelství rozhodla odborná porota. „Titul Stavba roku 2023 byl udělen za realizaci, kterou vnímá každý návštěvník centra. Střídmé tvarování, efektní vložená vestavba, soudobé a výtvarně formované užití režného betonu, dřeva, skla a oceli. Cit pro měřítko místa i efektní dominanta věže“ zaznělo při vyhlašování cen v pražském Rudolfinu. Číst dále...
Slunečnicové oleje na smažení - test
O slunečnicovém oleji se můžeme dočíst, že není vhodný ke smažení. Tuto pravdu začaly v posledních letech nahlodávat nové odrůdy slunečnic produkujících olej pozměněného složení. Spotřebitelský časopis dTest proto nechal otestovat i výrobky z těchto nových odrůd. Výsledky přinášejí novou radu: na slunečnicovém oleji se dá smažit, jen je potřeba vybrat ten správný. Číst dále...
[Nahoru ↑]
Reklama
©