Summer Affair z Budvaru

Opičí Ejl, Kraťas a nyní Summer Affair. To je trojice letních speciálů, které se za poslední tři léta uvařily v Budějovickém Budvaru díky jeho spolupráci s minipivovary. Tentokrát do Českých Budějovic zavítal sládek Jakub Sychra z potštějnského minipivovaru Clock. Z jeho pravidelných návštěv nakonec vzešel vůbec první Juicy Pale Ale, který se kdy v národním pivovaru uvařil.

„V předchozích letech se nám povedlo uvařit například American pale ale či Witbier. Letos jsme vycházeli z toho, co jsme okusili při naší návštěvě minipivovaru Clock, v němž mají s touto kategorií piv mnoho zkušeností. Sami jsme pak byli zvědaví, jak to bude fungovat ve velkém pivovaru. Ale nakonec se to povedlo skvěle. Veškerá spolupráce s lidmi z Clocku byla perfektní,“ naznačuje budvarský sládek a jeden z autorů všech tří letních speciálů Petr Košin.

Summer Affair je pivo, které se vyznačuje svou zakaleností, šťavnatostí, vůní po tropickém ovoci a lehkým nádechem chmelu. A protože s létem se obvykle pojí lehkost, obsahuje tento speciál jen 4,2 procenta alkoholu. Do teplých letních dnů je tedy jako dělaný.

„Chuť je výrazněji hořká a zároveň má v sobě výraznou složku studeného chmelení. To znamená, že jsou zde cítit citrusové a bylinné příchutě. Díky přidávání chmele za studena už na samotném začátku kvašení, se zde objevují navíc chutě, které mohou připomínat tropické ovoce, jako je například mango,“ přibližuje Peter Košin.

A jelikož se jedná o limitku, uvařilo se ho pouze 450 hektolitrů. Na vybraných místech tak budek dispozici jen do vyprodání zásob. Seznam prodejen, kde lze speciál aktuálně zakoupit, naleznete na webu spolecnezbudvaru.cz.

Zdroj: Tisková zpráva