Ležáky z Moravy úspěšní v Evropě

„Velmi si tohoto ocenění vážíme, protože zvítězit v tak nabité mezinárodní konkurenci je opravdu velkým úspěchem. Zakládáme si na tom, že vaříme naše pivo klasickými technologiemi za použití pečlivě vybraných regionálních surovin, abychom vždy našim konzumentům mohli nabídnout tu nejvyšší kvalitu. Získaná ocenění jsou potvrzením toho, že poctivý tradiční přístup je tou správnou cestou," komentuje vítězství Tomáš Pluháček, ředitel pivovaru Zubr.

„Stříbrná medaile v jedné z nejprestižnějších degustačních soutěží dokládá, že svou práci odvádíme poctivě, což oceňuje odborná veřejnost i milovníci piva,” říká k úspěchu Lumír Hyneček, ředitel pivovaru Litovel a doplňuje: „Za 125 let, co pivovar funguje, se změnilo ledacos, ale naše pivo vaříme i nadále tradičními metodami, tedy vařením na požadovanou stupňovitost, studeným kvašením v otevřených kvasných kádích na spilce a dlouhým zráním v ležáckých tancích.“

Oba pivovary navazují na úspěchy, které dlouhodobě sbírají na tuzemských prestižních degustačních soutěžích. Nejnověji si v září letošního roku Litovel Premium odvezl zlatou medaili v kategorii světlý ležák v soutěži České pivo 2018. V téže soutěži zabodoval i Zubr Grand, který se stal nejlepším jedenáctistupňovým ležákem.

Soutěž European Beer Star je zaměřená na piva vařená tradičními ověřenými postupy. Tradice a úcta k řemeslu jsou vlastní i nezávislým organizacím dohlížejícím na zachování evropských postupů a tradic v pivovarnictví. Za soutěží European Beer Star, která letos proběhla po patnácté stojí mimo jiné Asociace malých nezávislých evropských pivovarů (Association of Small and Independent Breweries in Europe). Zúčastnit se této soutěže autentických piv mohou jen pivovary, které dodržují vaření piva poctivými metodami s tradicí v Evropě. Letos se soutěže zúčastnilo 51 zemí se 2 344 nejlepšími pivy.

Zdroj: Tisková zpráva