Nejlepí Plzeň je z bratislavské Kolkovny
24. srpen 2018 České nápoje komentáře (0) 1136 xKráž môe by len jeden a v prípade prestínej súae Pilsner Urquell Master Bartender to platí dvojnásobne. O víazovi 11. ročníka tohto česko-slovenského pivného ampionátu priamo v Plzni rozhodovali doslova detaily. Slepá degustácia rôznych pív, dokonalá znalos histórie plzenského leiaka či načapovanie hladinky s penou krémovou ako smotana boli len zlomkom schopností, o ktorých museli finalisti presvedči odbornú porotu. Pozíciu kráža majstrov výčapníkov si nakoniec spomedzi 8 slovenských súaiacich vybojoval tefan Pillár z bratislavskej Kolkovny v Eurovea. S cenným titulom vak neodiiel len on. Tento rok sa pocty dostalo známej slovenskej herečke Magde Vááryovej, ktorá z Plzne odniesla titul Čestného znalca piva.
Mesto zrodu leiaka Pilsner Urquell, ktorý ovplyvnil 70 % svetovej produkcie piva, sa opä stalo svedkom súboja vežkých talentov. Ukázali, e práca výčapníka pre nich nie je len zamestnanie, ale aj poslanie. Starou pivárskou pravdou toti je, e sládok pivo varí, ale hostinský ho robí. Vďaka nim sa teda k zákazníkom dostáva pivo v takej kvalite, v akej opúa brány pivovaru. To najlepie orosené podža odbornej poroty načapoval na 11. ročníku prestínej súae tefan Pillár z bratislavskej Kolkovny. Je to úasné a neopísatežné, čo sa mi podarilo. Titul Master Bartender mi otvára nové monosti. Pripravoval som sa niekožko mesiacov a postupne zdokonažoval. Najaie zo súae bolo čapovanie, mal som trocha stres. Vdy si toti dávam zálea na kvalite piva, čistote pohárov a aj skladovaní piva. Čapovanie je pre mňa poslanie, robím to pre žudí. Sládok nemôe by v kadej prevádzke, preto sme jeho zástupcovia," prezradil víaz súae.
Na apirantov titulu Master Bartender čakal celý rad úloh, pričom samotné umenie načapova dokonalú "hladinku" s penou krémovou ako smotana na víazstvo ani z ďaleka nestačilo. Súaiaci museli dokáza mnostvom ďalích schopností, e prestíny titul si naozaj zaslúia. Okrem verejného čapovania piva pred očami stoviek žudí ich čakala napríklad slepá degustácia rôznych pivných značiek a tie vedomostný test z oblasti výroby a histórie piva a starostlivosti o tento zlatý mok. Aký by to vak bol výčapník, keby do podniku nevedel svojou povahou priláka zákazníkov? Aj preto si odborná porota dala zálea aj na tom, ako súaiaci dokáu komunikova s hosami.
Aj toto kolo potvrdilo, e úroveň účastníkov naej prestínej súae Pilsner Urquell Master Bartender z roka na rok rastie. Spolu s nami zdiežajú nadenie pre plzenské pivo a vysokú pivnú kultúru, ktorú udriavame vo viac ako 50 krajinách sveta. Naim ciežom je milovníkom zlatého moku dopria ten najsilnejí pivný záitok, ktorý vďaka správne načapovanému leiaku od naich majstrov výčapníkov bezpochyby preijú," uviedol obchodný sládok pivovaru Plzenský Prazdroj Václav Berka.
Druhé miesto si zo Slovákov vybojoval tefan Drozd z koickej retaurácie Camelot a pomyselný bronz získal Branislav Majzún z Plzenskej retaurácie v Malackách.
Vežkému finále predchádzali dve slovenské regionálne kolá, z ktorých postúpilo celkovo 8 súaiacich. Absolútny víaz získal vzácnu trofej, no najmä výsadu sprevádza starieho obchodného sládka Václava Berku po európskych prevádzkach čapujúcich tankové pivo Pilsner Urquell. Svoje víazstvo bez pochýb pocítia aj zákazníci bratislavskej Kolkovny, ktorí od nového kráža výčapníkov dostanú zaručený originál v tej najvyej kvalite.
Zdroj: Tisková zpráva
[Nahoru ↑]
Přidat komentář
Pro přidání komentáře se musíte přihlásit.
Komentáře
Na tento příspěvek zatím nikdo nereagoval! Buďte první!