V Prazdroji mají analytický model, jak uhasit žízeò všech pivaøù

„Pro vyhodnocování tìchto vlivù používáme detailní data od Èeského hydrometeorologického ústavu. K tomu máme detailní historické údaje o teplotách, srážkách a dalších ukazatelích za posledních deset let. Víme také, jaká byla za daného poèasí spotøeba piva. Náš poèítaèový systém všechny tyto vstupní údaje zanalyzuje a ve výsledku dostaneme model, který nám pomáhá odhadnout spotøebu jednotlivých piv,“ vysvìtluje Pavel Svoboda, manažer plánování poptávky Plzeòského Prazdroje.

Proè jsou tak detailní údaje zapotøebí? Pomáhají totiž dostat pivo v nejlepší kondici ke spotøebiteli pøesnì ve chvíli, kdy má žízeò. V létì navíc k tradièním prodejním místùm pøibývají nová – zahradní restaurace, kiosky, kempy poblíž vodních ploch, navíc se koná mnoho kulturních festivalù. „Plzeòský Prazdroj dodává pivo každoroènì do témìø 2 000 sezónních prodejních míst. Nejvýkonnìjší provozovny tohoto typu prodají až 150 hektolitrù piva za mìsíc,“ øíká Tomáš Mráz, obchodní øeditel Plzeòského Prazdroje. „V nejteplejších dnech opouští brány pivovarù Plzeòského Prazdroje až 45 000 hektolitrù piva dennì, což by zaplnilo 9 miliónù pùllitrù,” dodává Tomáš Mráz. V centrálním dispeèinku se v létì dennì vyøizuje více než 7 000 objednávek. Brány pivovarù opouštìjí dennì stovky vozidel: z pivovaru Radegast 140, z pivovaru Velké Popovice až 160 aut, a z nejvìtšího èeského pivovaru v Plzni dokonce 230 aut dennì.

Èím tepleji, tím více se vypije piva, platí jen omezenì

Spotøebì piva nejvíce pøeje teplé a sluneèné poèasí s teplotami od 18 stupòù Celsia výše. Jednotlivé typy piv jsou ale na zmìny poèasí rùznì citlivé. Nejménì výkyvù a nejvíce vìrných konzumentù mají tradiènì ležáky, zejména Pilsner Urquell. Když nastane teplé poèasí, pak vždy jde nahoru spotøeba výèepních piv, zejména oblíbené desítky. „Pokud ale pøijdou tropická vedra, spotøeba alkoholických piv již neroste a naopak dramaticky se zvedá poptávka po tìch bez alkoholu. Nejpopulárnìjším z kategorie nealkoholických piv v Èeské republice je Birell. Oblíbený je jak Birel svìtlý a polotmavý, tak i jeho ovocné verze,“ uvádí øeditel obchodu Tomáš Mráz. Vzhledem k tomu, že v letních mìsících a pøi zvýšené námaze by mìli lidé vypít až 4 litry za den a to pøedevším tekutin obsahujících dostateèné množství iontù, minerálních látek a vitamínù, je nealkoholické pivo jakožto ve své podstatì pøírodní iontový nápoj – obsahující sacharidy, bílkoviny, vitamíny – pøedevším skupiny B – a minerální látky jako draslík, sodík, vápník, hoøèík atd. velmi dobrou volbou. Celkovì se Birellu prodá v letních mìsících trojnásobek v porovnání se zimními mìsíci.

Negativnì se na spotøebì piva v létì obecnì podepisují déletrvající deštì, protože lidé tolik nechodí do restaurací a hospod. „Na nákupy v obchodech ale poèasí nemá až tak výrazný vliv. Je to dáno s tím, že lidé nejdøíve vypijí vlastní zásoby z lednic, špajzù a pak teprve jdou do obchodu. Jestli se mezitím nìjak zmìní poèasí, nehraje takovou roli,“ dodává Tomáš Mráz. Toto konstatování platí zejména pro pivo lahvové, které si zákazníci èasto nakupují do zásoby. Jiným pøíbìhem je pivo v plechovkách. O to roste v létì zájem proto, že si ho lidé vozí s sebou na dovolené do zahranièí.

Zdroj: Tisková zpráva