Reklama na ČeskéNápoje.czPivní prodejna 2

Xpert v umění čepovat

3. duben 2019  České nápoje   komentáře (0)  548 x

Už po tretí raz si študenti stredných škôl gastronomických odborov porovnali vedomosti o pive na celoslovenskej súťaži XPERT V UMENÍ ČAPOVAŤ. Počas dvoch dní, 25.-26. marca, sa v priestoroch Strednej odbornej školy hotelových služieb a obchodu v Nových Zámkoch stretlo 20 študentov z celého Slovenska. Na ich vedomosti a zručnosti dohliadala odborná komisia, ktorá za celkovú víťazku určila Katarínu Bučkovú zo SOŠ hotelových služieb a obchodu v Trenčíne.

Xpert v umění čepovatXpert v umění čepovat

Obľúbená študentská súťaž v čapovaní piva po roku privítala dve desiatky študentov zo stredných gastronomických škôl z celého Slovenska. Odborným garantom a podporovateľom súťaže bola opäť spoločnosť HEINEKEN Slovensko, ktorá ešte v roku 2016 odštartovala vzdelávací program o pive spojený so súťažou pre SOŠ v Nových Zámkoch. „Veľmi nás teší záujem mladých ľudí o súťaž. Každý rok sa presviedčame, že študenti na sebe tvrdo pracujú a chcú sa v budúcnosti zaradiť medzi skutočných odborníkov. Sme radi, že im môžeme pomáhať v rozvoji,“ uviedla Monika Kottmanová, Horeca Development Manager v spoločnosti HEINEKEN Slovensko, ktorá vedie program XPERT V UMENÍ ČAPOVAŤ.

Spoločnosť HEINEKEN Slovensko umožnila všetkým súťažiacim a tiež učiteľom nahliadnuť do výrobných procesov a fungovania Hurbanovského pivovaru. Kvalifikovaní odborníci zase odovzdali vedomosti svojím nasledovníkom počas interaktívneho workshopu na tému „Štyri ingrediencie piva“. Študenti tak mali jedinečnú príležitosť detailne preskúmať základné ingrediencie piva – vodu, chmeľ, slad a kvasinky. „Uvedomujeme si, že znalosť a vášeň pre produkt len zvyšujú kvalitu barmana. Tento rok sme chceli všetkým súťažiacim priblížiť štyri ingrediencie piva. A tak mali možnosť skúmať tvrdosť a dôležitosť vody, spoznávať jednotlivé odrody a formy chmeľu. Rovnako sa dozvedeli o rôznych druhoch sladu či dokonca si sami vyskúšali ručné mletie sladu. Pri kvasinkách zase neobišli proces fermentácie v otvorených nádobách,“ vysvetlila Monika Kottmanová.

Po zážitkovom workshope prišlo na rad súťažné preverovanie vedomostí študentov. Pred štvorčlennou komisiou zloženou z odborníkov museli v prvom kole obhájiť svoje poznatky o pive a zručnosti v čapovaní. Tí, ktorí získali najvyšší počet bodov, následne postúpili do finálového kola, v ktorom predviedli schopnosti v čapovaní rezaného piva. O víťazovi rozhodovala komisia v zložení: Monika Kottmanová, obchodný sládok HEINEKEN Slovensko Karol France, ďalej Henrieta Kučerová, majiteľka reštaurácie Rustica Patince, a pedagogička Slávka Mitasová zo Súkromnej strednej školy GOS Trnava.

Na základe priebežných výsledkov napokon pridelili víťazstvo Kataríne Bučkovej zo SOŠ hotelových služieb a obchodu v Trenčíne. Druhé miesto obsadila Monika Vojtelová zo SOŠ hotelových služieb a obchodu v Nových Zámkoch a tretí skončil Samuel Vágovič zo Súkromnej strednej odbornej školy GOS v Trnave. „Tretí ročník súťaže sa opäť niesol v znamení vysokej kvality. Všetkým študentom patrí veľká vďaka a už teraz sme plní očakávania pred ďalším ročníkom,“ uzavrela Monika Kottmanová.

Zdroj: Tisková zpráva

[Nahoru ↑]

Přidejte se k nám na Facebooku!

Hodnocení

Zatím nikdo nehodnotil


Přidat komentář (0)

Reklama

Přidat komentář

Pro přidání komentáře se musíte přihlásit.

Komentáře

Na tento příspěvek zatím nikdo nereagoval! Buďte první!



ČeskéNápoje.cz

Vše co chcete vědět o nápojích, nejen, v České republice...


Magazín ČeskéNápoje.cz je součástí webů skupiny PIVNÍ|INFO
Všechna práva vyhrazena.
Diskusní příspěvky vyjadřují názory čtenářů a redakce ČeskýchNápojů.cz za ně nenese žádnou právní odpovědnost.

Chcete být v obraze? Sledujte nás!


Zprávy v RSS
ČeskéNápoje.cz na Facebooku


Redakce ČeskéNápoje.cz

Posílejte nám Vaše tipy, postřehy a fotografie. Rádi je zveřejníme!

TOPlist