Premier Wines & Spirits a rum Flor de Caña poslaly vítěze do Nikaraguy

27. únor 2018 České nápoje komentáře (0) 1054 x

Rudolf Forman, barman z úspěšného brněnského podniku s názvem Bar, který neexistuje, vyhrál loni barmanskou soutěž, kterou pořádala společnost Premier Wines & Spirits a v níž se soutěžilo o zájezd do Nikaraguy, země, odkud rum Flor de Caña pochází.

Premier Wines & Spirits a rum Flor de Caña poslaly vítěze do Nikaraguy

V polovině února odletěl výherce na expedici, kde ho místní domorodci provádějí příběhem světově proslulého rumu Flor de Caña. Vše se odehrává v okolí vulkánu San Cristóbal v Nikaragui.

Tématem koktejlu byla jak jinak než Nikaragua a co největší propojení obsahu nápoje právě s touto zemí a rumem Flor de Caña.

„Do soutěže jsem se přihlásil hlavně proto, že s rumem pracuji moc rád a typologicky mi rum Flor de Caña vyhovuje, konkrétně jeho dvanáctiletá varianta. Tu jsem si vybral pro její sladký začátek a suchý konec, což se mi hodilo do kombinace s ingrediencí, kterou jsem v koktejlu použil – oleo saccharum neboli sirup z banánů, kakaových bobů a cascary, což je vlastně slupka z kávových třešní. Všechny tyto suroviny jsou hlavními vývozními artikly Nikaraguy,“ říká Rudolf Forman a dodává: „Hlavní inspirací pro drink mi byl příběh revolucionáře Augusta Sandina, který vedl v Nikaragui v první polovině minulého století povstání proti americké okupaci.“

A s jakým koktejlem si Rudolf zájezd vybojoval?

Rudolfův vítězný drink Augusto