Bzenecká lipka voní kvetoucí lípou

Základ vína s neobvyklým názvem tvoří výhradně hrozny odrůdy Ryzlink rýnský, pěstované na malebné jižní Moravě. Víno na první pohled zaujme zlatavou barvou a při ochutnání potěší svěžími medovými tóny. To, co však dělá bzenecký ryzlink jedinečný, je aroma s výraznými tóny kvetoucí lípy. Číst dále...

Pivo Ferdinand ochutnáte na veletrhu For Gastro & Hotel

Benešovský Pivovar Ferdinand proslavilo pivo, které se připravuje klasickým způsobem. Pivovar vaří hlavně spodně kvašená piva, která dokvašují v ležáckém sklepě 60 až 90 dní podle druhu ležáku. Ferdinand má navíc jako jeden z mála pivovarů v ČR vlastní sladovnu. Na jeden půllitr světlého ležáku spotřebuje pivovar 90 g sladu, což je 100 g pivovarského ječmene. Právě slad, který je důležitou součástí při vaření piva, dostává pivovar na vrchol pivovarnictví i za daleké hranice naší republiky. Benešovský slad již takto například doputoval i do Bostonu. Číst dále...

Tchibo slaví sedmdesát let

Společnost Tchibo je v povědomí zákazníků zapsána nejen jako prodejce kávy a spotřebního zboží, ale také jako inovátor a firma, která přináší překvapení a inspiraci. Tuto charakteristiku jí vtiskl její zakladatel Max Herz. Káva byla jeho celoživotní vášní. Již jako 15letý odešel ze školy a začal se zaučovat v centru obchodu s kávou. Tam se naučil rozlišovat různé druhy kávových zrn, pražit je a porozumět celkovému umění této voňavé suroviny. Coby degustátor a kontrolor kvality měl v popisu práce jedinou věc - testovat kávu, která do jednoho z hlavních evropských přístavů proudila z celého světa. Přičichnout, poválet po jazyku, vyplivnout, ohodnotit... Číst dále...

Whiskey Restaurant, Bar & Museum v historickém centru Prahy

V bezprostředním sousedství Staroměstského náměstí je od konce září otevřen nový podnik – Whiskey Restaurant, Bar & Museum, místo zaslíbené všem milovníkům světové kuchyně, vín a koktejlů. Jeden z největších prostorů svého druhu na světě kombinuje restauraci, bar a sbírku whisky zahrnující více než 1 000 druhů ze 13 zemí! Praha je teprve druhým městem, kde je hostům tento unikátní koncept dostupný. Tím prvním je Tel Aviv, právě tam Whiskey Restaurant Bar & Museum vznikl a záhy se stal jedním z nejvyhledávanějších podniků v izraelské metropoli. Číst dále...

Dvacátý ročník národní soutěže Salón vín

Ve Valticích vrcholí přípravy hodnocení jubilejního 20. ročníku Salonu vín – národní soutěže vín, nejvyšší a největší soutěže vín v České republice. Hodnoceno bude podle předpokladů Národního vinařského centra více, než 1300 nominovaných vín. Číst dále...

Většina lidí neví, že lihovina není ovocný destilát

Švestka nebo slivovice? Zatímco v prvním případě jde o ochucený konzumní líh, v tom druhém skrývá láhev kvalitní mok, který v sobě nese paměť léta, krajiny a šťavnatého ovoce, vyzrálého na slunečných stráních. Rozdíl v chuti, vůni i zážitku je podle Tomáše Nováka z frenštátské destilérky FLERET obrovský. Tomu ale odpovídá i rozdíl v ceně. Číst dále...

Sokoly proti špačkům na vinicích Chateau Bzenec

- Jak ochránit dozrávající hrozny před nálety špačků? V otázce, se kterou si každoročně láme hlavu snad každý vinař, mají v Chateau Bzenec jasno. Známé vinařství, které patří do skupiny BOHEMIA SEKT, chrání svých 35 hektarů vinohradů pod Syrovínem na Hodonínsku s pomocí sokolníka a páru sokolů. Číst dále...

Tambor připomíná sté narozeniny Gastona Klazara

Královédvorský pivovar Tambor se vždy hlásil k historii pivovarnictví ve Dvoře Králové nad Labem, jehož největší sláva je spojena se jménem Klazar. Právě v těchto dnech si odborná veřejnost i rodina připomíná sto let od narození ing. Gastona Klazara. Číst dále...

Seznamte se s kávou

První říjnový den tradičně patří oslavě Mezinárodního dne kávy. Tento ikonický nápoj má miliony fanoušků po celém světě a tak jsme se Starbucks, světovým expertem na přípavu kávy a její pražení již od roku 1971, připravili při této speciální příležitosti krátkou exkurzi do světa kávy. Číst dále...

Ostravar má nového vrchního sládka

Pivovar Ostravar oznamuje, že prvního října dojde ke změně na pozici vrchního sládka. Romana Richtera vystřídá ve funkci šestatřicetiletý Jan

Řehůřek, který se stane v pořadí osmnáctým vrchním sládkem pivovaru Ostravar od roku 1897. Číst dále...

Jak slaví Den kávy v Costa Coffee

Milujete kávu? Tak slavte. Právě toto úterý 1. října slaví každoročně svůj svátek káva. Věděli jste, že například v kavárnách Costa Coffee se na celém světě vypije měsíčně téměř 23 miliónů šálků kávy? V Čechách za pouhý měsíc navštíví tento řetězec přes půl milionu zákazníků. Za rok čeští baristé spotřebují téměř 150 000 kg kávové směsi Mocha Italia a na přípravu kávových nápojů s mlékem použijí okolo 800 000 l mléka. Číst dále...

Hledá se nejlepší sommelier Česka

Nejlepší sommelieři se již po dvaadvacáté utkají o titul v soutěži BOHEMIA SEKT Trophée – Sommelier ČR. Finále této prestižní soutěže se uskuteční za účasti odborné poroty a publika 22. října na Nové scéně Národního divadla. Souboj mezi nejlepšími mladými sommeliery v kategorii Talent proběhne o tři týdny dříve. Číst dále...

Kozel Mistr výčepní je znám

Historicky prvním držitelem titulu Kozel Mistr výčepní se stala žena – Anna Sladká z restaurace Kozlovna v Bystřici nad Pernštejnem. O vítězi rozhodla odborná porota na finálovém klání, které se uskutečnilo v sobotu přímo ve velkopopovickém pivovaru v rámci tradičního Klobáskofestu. Finále soutěže sledovaly po celý den stovky návštěvníků této oblíbené akce, která se konala u příležitosti Dnů českého piva. Číst dále...

Mezinárodní den kávy podle Nescafé

Káva patří mezi nejoblíbenější nápoje na světě. V průměru si každý Čech vychutná až 400 šálků ročně. Pro zachování této komodity i pro budoucí generace, je potřeba dbát především na udržitelnost jejího pěstování. Z tohoto důvodu vznikl NESCAFÉ Plán, nejrozsáhlejší program zaměřený na udržitelnost celosvětové produkce kávy na světě. Společnost Nestlé se zavázala investovat částku až 350 milionů švýcarských franků (přibližně 8 miliard českých korun) mezi lety 2010-2020 na jeho rozvoj. Cílem Plánu je vzdělávat farmáře v oblasti hospodárného pěstování, ale také bojovat proti nedodržování lidských práv na farmách. V roce 2020 NESCAFÉ plánuje zvýšit zodpovědně získanou kávu až na 70 % z celkové produkce. Číst dále...

Ovocné čaje Teekanne World of Fruits v novém designu!

Šťavnatá ovocná chuť čajů TEEKANNE World of Fruits čeká na své příznivce v novém balení. TEEKANNE se rozhodlo pro re-design všech obalů svých ovocných čajů, avšak milovníci ovoce se nemusejí bát, že svůj čaj na první pohled nepoznají. I přes inovovanou vizuální podobu si design udržel charakteristickou tvář, která je čajům TEEKANNE World of Fruits vlastní. Číst dále...

Pilsner Fest 2019 se blíží

K podzimu v Plzni neodmyslitelně patří Pilsner Fest konaný na počest uvaření první várky legendárního ležáku Pilsner Urquell. Letos se v sobotu 5. října bude připíjet na počest 177. výročí této historické události. A rozhodně je co slavit! Vždyť ležák Pilsner Urquell dal vzniknout pivu plzeňského typu a inspiroval tak více než dvě třetiny všech světových piv dodnes označovaných jako Pils, Pilsner, Pilsener. Oslavy se budou konat jak přímo v pivovaru Plzeňský Prazdroj, tak i na náměstí Republiky a rozhodně se těšte na výtečné pivo, jídlo a bohatý doprovodný program. Číst dále...

Chuť Španělska najdete v cavě Freixenet

Šumivá vína si v posledních letech získávají po celém světě stále více příznivců. Například italské prosecco není již pro nikoho cizím pojmem, ale ani další druhy „bublinek“ nezůstávají pozadu a dostávají se zákazníkům více do povědomí. Sekt, crémant, cava, ale i šampaňské se stále častěji otevírá nejen při významných událostech a oslavách, ale i ke zpříjemnění všedních dní. Cava, španělské šumivé víno, kterému se u Čechů dostalo pozornosti relativně nedávno, vás přesvědčí na první ochutnání. Číst dále...

Litovel získal dvě medaile na soutěži České pivo

Pivovar Litovel získal dva cenné kovy pro piva Litovel Classic a Litovel Premium Dark na nejprestižnější degustační soutěži České pivo. Degustačního klání, jehož devatenáctý ročník se letos konal, se pravidelně účastní pivovary z celé republiky. Číst dále...

SodaStream představil nový typ lahví

Ve středu 25. září uspořádala společnost SodaStream, celosvětová jednička v domácí produkci perlivé vody, slavnostní večer v Národním muzeu. Za účasti řady známých osobností i izraelského vedení společnosti představil SodaStream novou kategorii společenských a volnočasových lahví „Voda s sebou“. S jejich pomocí hodlá měnit některá zažitá pravidla a svým dílem přispět ke společenské změně. Číst dále...

Litovel slaví Dny českého piva ležákem Václav 12%

V úterý 24. září začaly tradiční Dny českého piva, které potrvají do konce měsíce. Milovníci zlatavého moku se mohou už posedmé těšit na zajímavé pivní speciály, prohlídky pivovarů i speciální menu v restauracích založená na snoubení s pivem. Do celorepublikové akce se zapojí také Pivovar Litovel, který pro tento svátek uvařil nefiltrovaný ležák Litovel Václav 12°. Číst dále...