Na Velehradě se konala Evropská soutěž sakrálních vín - X. Cisterciácká pečeť 2017

Oč větší byl letos zájem ze zahraničí, tím máně vín poslali tuzemští výrobci mešních a košer vín – jen 16% (t.j. 21) z celkového počtu.

Vedle zkušených tuzemských vinařů, jakými jsou třeba Pavel Vajčner, generální ředitel Znovínu Znojmo nebo trojnásobný Vinař roku Josef Valihrach, zasedli ve dvacetičlenné mezinárodní porotě například loňský vítěz soutěže Jaroslav Ostrožovič z Tokaje či šéfredaktor slovenských Katolíckych novín páter Igor Hanko, který je i sám vinařem. Židovskou obec reprezentovala Zita Adamová, vedoucí sekretariátu velvyslance státu Izrael v České republice, z francouzského Besançonu přijel Cédric Picot, někdejší osobní sommelier prezidenta Françoise Mitterranda.

Po zhodnocení všech vín jich pět postoupilo do finále, kde se rozhodlo o šampionu soutěže. Cennou repliku Cisterciácké pečeti letos získal s 93 body temně rudý košer Cabernet Sauvignon 2014 z izraelského vinařství Drimia. To je malý podnik v Judských horách hospodařící v nadmořské výšce cca 880 metrů. Díky této vysoké poloze a tedy chladnějšímu klimatu při dostatku slunce dozrávají na prahu pouště v ekologickém režimu nádherné zdravé hrozny výlučně červených odrův, z nichž každoročně vytváří 12 tisíc lahví košer vín majitel vinařství Elad Movshoviz. Podobně jako velehradská soutěž, i vítězné vinařství letos slaví 10. výročí od založení.

Nejvýše hodnocené bílé víno, nejvýše hodnocené mešní víno

Zlatá medaile - Hankove VzH 2016 J&J Ostrožovič, Velká Trňa, Slovensko, mešní, 92,00 b.

Nejvýše hodnocené víno z České republiky

Zlatá medaile - Ryzlink rýnský VzH 2015, Znovín Znojmo, a.s., Šatov, Česká republika, mešní 89,40 b.

Nejvýše hodnocené rosé

Stříbrná medaile - Cabernet Moravia Rosé MZV 2016 PROQIN s.r.o., Velké Němčice, Česká republika, mešní, 85,00 b.

Nejvýše hodnocené sladké víno

Zlatá medaile – Portador 2016 A. G. Afek Boutique Winery, Rosh – Hayin, Izrael, košer 90,00 b.

Vedle výše uvedených získala tuzemská vína ještě další medaile:

• Zlatá medaile Sauvignon VzH 2015, Arcibiskupské zámecké víno s.r.o., Kroměříž
• Zlatá medaile Rulandské modré VzB 2015, Znovín Znojmo, a.s., Šatov
• Zlatá medaile Hibernal PS 2015, Ampelos ŠSV a.s., Znojmo
• Zlatá medaile Sauvignon PS 2015, Ampelos ŠSV a.s., Znojmo
• Stříbrná medaile Pinot Gris VzH, 2015, Arcibiskupské zámecké víno s.r.o., Kroměříž
• Stříbrná medaile Tramín červený PS 2015, Znovín Znojmo, a.s., Šatov
• Stříbrná medaile Ryzlink rýnský, PS Sur lie 2015,  Arcibiskupské zámecké víno s.r.o., Kroměříž

„Na Moravě se odnepaměti traduje, že nejlepší víno má pan farář na faře. My jsme se pokusili přesvědčit majitele, výrobce i prodejce mešních vín, aby je dali ochutnat i nám a my mohli podat svědectví, zda je zažité tvrzení pravdivé,“ řekl při zahájení soutěže její ředitel Petr Hudec. „A odtud byl jen krůček k otevření soutěže i dalším vínům odpovídajícím náboženským předpisům. Již 10 let se přesvědčujeme o tom, že i mezi víny, vyrobenými podle kánonu nebo tóry, je mnoho takových, která potěší a nadchnou svou vůní a chutí bez ohledu na původní určení.“

„Neznám ve světě jinou podobnou soutěž, která by byla zaměřena na porovnání vín se širším duchovním rozměrem,“ konstatoval mezinárodně zkušený předseda jury Luboš Bárta, „kterou by hodnotili bok po boku expertní degustátoři spolu s reprezentanty náboženství a obchodu. Soutěž byla jen prvním krokem v rámci jubilejního desátého ročníku. Již za dva týdny – v sobotu 4. listopadu od 16 hodin - mohou ve Slovanském sále Stojanova gymnázia ve Velehradě ochutnat soutěžní vína všichni, kdo na výstavu přijdou. Kněží si tu mohou vybrat ta nejlepší mešní vína, Židé tu najdou 58 košer vín přímo z Izraele a další košer vína z řady evropských zemí, milovníci vína tu mohou najít vína do vlastního sklepa či třeba na Vánoce. Mě osobně neobyčejně zaujaly velmi specifické a chuťově bohaté vzorky podkavkazských odrůd z Gruzie a Arménie, zrající v zemi ve vejčitých amforách zvaných kvevri.“

Kompletní výsledky jubilejní Cisterciácké pečeti budou vyhlášeny na veřejné výstavě 4. listopadu.

Zdroj: Tisková zpráva