Víno Mikulov řady Sommelier Club získalo certifikaci VOC Mikulov

Aby se víno vůbec mohlo ucházet o certifikaci původu a kvality VOC Mikulov, musí splňovat řadu podmínek. Jeho odrůda musí být typická pro mikulovský region, hrozny sklízeny ručně, mošt nesmí mít méně než 21˚ cukernatosti NM. Důležitou roli hraje také vysoká senzorická kvalita.

V České republice mohou vína získat certifikát VOC Mikulov od roku 2011. „Tento apelační systém vychází z tradičního románského značení vína, které se na Moravě užívalo až do 2. světové války. Podobně jsou podle oblastí označována například italská vína DOC a DOCG,“ popisuje sommelier David Král, ambasador značky Víno Mikulov Sommelier Club. Prostřednictvím Rulandského šedého 2015 řady Sommelier Club se držitelem tohoto ocenění stalo i vinařství Víno Mikulov. Hrozny pro toto víno pochází z viniční trati Slunný vrch tradiční vinařské obce Pavlov.

Toto víno jiskrné světle žluté barvy zaujme svou typicky odrůdovou vůní s chlebnatými a ovocnými tóny a šťavnatou harmonickou chutí. Kromě certifikace VOC Mikulov se může pochlubit také oceněním Prague Premium Gold ze soutěže Prague Wine Trophy 2017. „Rulandské šedé 2015 VOC Mikulov se výborně hodí k jemným paštikám nebo grilovaným rybám. Jeho chuť nejlépe vynikne při teplotě 9 až 11 stupňů Celsia,“ doporučuje dvojnásobný držitel titulu Sommelier ČR David Král.

Zdroj: Tisková zpráva