Grilování s moravskými víny

Teplé letní dny si přímo říkají o posezení s přáteli u dobrého jídla, a ideálně i vína. Právě proto jsme pro vás připravili pár receptů, ke kterým se skvěle hodí moravská anebo česká vína. Na nic nečekejte a vyzkoušejte je! Číst dále...

Nejlepší výčepní Prazdroje z Prahy jsou známí

Nejlepší výčepní z Prahy se ve středu a ve čtvrtek sešli v prostorách Malešické tvrze, aby se utkali o postup do celostátního kola 15. ročníku soutěže Pilsner Urquell Master Bartender. Jejich znalosti a zkušenosti posuzovala ve dvou regionálních kolech odborná porota pod vedením Václava Berky, emeritního vrchního sládka Plzeňského Prazdroje. Čepování piva a další hodnocené disciplíny nejlépe zvládli Martin Pačes z restaurace Červený jelen a Kateřina Gaydiczová z podniku U Matěje. S dalšími finalisty se utkají při celostátním kole v Plzni 10. a 11. listopadu 2020. Číst dále...

Pozor na množství soli v kořenících přípravcích na grilování

K létu neodmyslitelně patří grilování dobrého jídla. Správnou chuť masu, sýrům nebo zelenině dodává mimo jiné koření. dTest proto podrobil zkoumání grilovací kořenicí přípravky. Celkem 15 směsí prošlo laboratorním testem s cílem zjistit, jak jsou bezpečné. Všechny obstály bez problémů, ovšem často jsou z více než poloviny plné soli. Číst dále...

Nealkoholická Holba Horské byliny bude i čepovaná

S nadcházející letní sezónou přichází Pivovar Holba na trh se sudovou variantou piva Holba Horské byliny nealko. V restauracích a hospodách si tak zákazníci nově vychutnají i ideálně vychlazenou čepovanou Holbu ve skle. Tradiční plechovková verze ale v nabídce zůstává. Číst dále...

International Craft Beer Award: Svijany zlaté

Opět jednu zlatou a jednu stříbrnou medaili si z letošního virtuálního vyhlášení výsledků jedné z největších světových pivních degustačních soutěží – Meininger’s International Craft Beer Award – včera odnesla piva ze Svijan. V konkurenci více než 900 piv se v porýnském Neustadt an der Weinstraße prosadil Svijanský Máz 11 % (zlato v kategorii český ležák plzeňského typu) a Kvasničák (stříbro v kategorii plzeňského ležáku). Verdikt vycházel z hodnocení jury 45 odborníků z řad pivovarníků, someliérů a senzorických expertů z několika zemí. Číst dále...

Padesátá kavárna Starbucks v České republice

V červenci letošního roku dosáhla společnost Starbucks významného milníku - počet jejích poboček v České republice nyní čítá rovných 50. Padesátá kavárna byla otevřena v obchodním centru Galerie Harfa na Praze 9 Provozovatelem kaváren Starbucks v České republice je společnost AmRest Coffee. Číst dále...

Vyšla kniha k padesáti letům pivovaru Radegast

Víte, že správně hořké pivo Radegast vzniklo díky menší lsti? Víte, že na Pustevnách stojí kopie sochy boha Radegasta díky nošovickému pivovaru? Víte, že Radegastem se zapíjel slavný hokejový triumf v Naganu? Tyto a mnoho dalších nečekaných příběhů z dávné i nedávné historie přináší kniha mapující pět desítek let hořkého piva Radegast. Publikaci s více než 300 fotografiemi, ilustracemi a obrázky si nošovický pivovar nadělil k 50. výročí od uvaření první várky piva. Číst dále...

Moravská vína bodovala v Maďarsku

Pandemie zasáhla do života všech obyvatel planety a čáru přes rozpočet udělala i vinařům, kteří pravidelně poměřují kvalitu svých vín na mezinárodních soutěžích. Jako jedna z prvních po pozvolném restartu tak proběhla v Budapešti VINAGORA, odkud si naši vinaři přivážejí 3 zlaté a 3 stříbrné medaile. Účast našich vín finančně podpořil Vinařský fond a organizačně ji zajistilo Národní vinařské centrum. Číst dále...

Ztráty českého pivovarnictví při koronavirové krizi jsou skoro 5 miliard korun

Vyhlášení nouzového stavu z důvodu epidemie koronaviru zmrazilo ekonomickou činnost celé řady klíčových oblastí českého hospodářství. Jedním z nejvíce zasažených segmentů se stalo pohostinství a s ním silně spjatá odvětví, kam patří také české pivovarnictví. Ekonomické ztráty v dodavatelsko-odběratelském řetězci pivovarnického průmyslu přesahují dle studie Centra ekonomických a tržních analýz (CETA) v období březen-květen letošního roku částku 4,7 mld. Kč. Nejvíce zasaženy byly gastronomické provozy, které byly nuceny uzavřít ze dne na den. Prodej piva v tomto segmentu poklesl v měsících březen až květen o 55 %, resp. o 728 tisíc hl. Číst dále...

Jogurtová Zmrzka s novou příchutí brownie

Jogurtová zmrzlina se v posledních letech těší značné popularitě. Kvalitní produkty nabízejí vynikající chuťový zážitek, který si v ničem nezadá s klasickými krémovými zmrzlinami. Jako bonus vám navíc dodá potřebné „hodné“ bakterie a živé kultury. Zmražený jogurtový krém Zmrzka od české firmy Hollandia si nyní můžete vychutnat i v letně svěžím kabátku z mangového a malinového sorbetu. A pokud preferujete zmrzlinu spíš ze lžičky než z dřívka, je tu pro vás horká novinka: kelímková Zmrzka v příchuti brownie. Číst dále...

Pivní slavnosti v pivovarech Heinekenu se letos ruší

Společnost Heineken Česká republika oznamuje přeložení akcí pro veřejnost organizovaných v pivovarech na příští rok. Hlavním důvodem pro toto rozhodnutí je současná situace kolem covidu-19 a starost o bezpečnost návštěvníků akcí. Číst dále...

Destilérka Fleret získala v San Franciscu pět medailí

Přesto, že se cestování od března značně zkomplikovalo, Valaši nezaháleli

a vydali se do světa. Konkrétně do San Franciska na prestižní degustační soutěž destilátů světového formátu, World Spirits Competition. I když to bylo jen v zastoupení v podobě lahví, výsledek rozhodně stál za to. Přivezli si z Nového světa hned pět medailí. Řeč je o cenami ověnčených ovocných destilátech, které se ve frenštátské destilérce FLERET vyrábějí tradičními rukodělnými technikami jen z čistého ovoce, pouze přírodními postupy a dlouholetým zráním. Můžete je také vyzkoušet, a rozhodně nemusíte až za velkou louži. Stačí zajít do lepší restaurace nebo baru v Čechách a na Moravě. Nebo do obchodu. Číst dále...

Holba běh na Šerák již tuto sobotu

Amatérští i profesionální běžci vyrazí na trať závodu s převýšením přes 800 metrů v sobotu 1. 8. 2020 v Bělé pod Pradědem, kde odstartuje již 10. ročník prestižního vrchařského závodu Holba běh na Šerák. Závod je zároveň součástí Mistrovství ČR v běhu do vrchu, takže zde o naše běžecké špičky nebude nouze. Číst dále...

Recepty na nanuky se sektem

Osvěžující, hravé a snadné recepty na nanuky, které jsou ideální na letní den a stanou se hitem všech letních párty. Nanuky můžete zalít sektem Rotkäppchen Demi Sec a netradiční osvěžení je na světě! Číst dále...

Jogurt Farmář od Hollandie i v BIO kvalitě

Léto je pro jogurty jako stvořené. Hodí se na rychlou osvěžující snídani, jako základ pro dipy a saláty při grilování nebo pro zjemnění pečených i nepečených dezertů. Jogurt je zdravou a důležitou složkou pestré stravy, v těch od Hollandie najdete jen kvalitní suroviny a také vysoké množství probiotik, které příznivě ovlivňují střevní mikroflóru. Na trh teď Hollandia uvádí novinku. Krémový jogurt Farmář se dočkal své BIO verze, a přináší tak tu nejlepší BIO kvalitu za dostupnou cenu. Číst dále...

Soutěž o Pivní speciál roku 2020 byla vyhlášena

Jedenáctý ročník soutěže speciálních a neobvyklých piv vyrobených komerčními pivovary v České republice CEREVISIA SPECIALIS - Pivní speciál roku byl vyhlášen. Tradičně se bude soutěžit v kategoriích světlá speciální piva (13,0 a více % EPM), dále polotmavá a tmavá speciální piva (13,0 a více % EPM, barva 20 j. EBC a vyšší) a v kategorii neobvyklá piva. Do ní patří různá svrchně kvašená piva, a dále např. pšeničná piva, míchaná piva (beercoolery), ochucená piva vyráběná v našich podmínkách neobvyklou technologií, míchané nápoje na bázi nealkoholického piva. Vyhlašovatelem soutěže je společnost PORT spol. s r. o., odborným garantem je Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s. Uzávěrka přihlášek je 18. září 2020. Degustace se uskuteční 7. a 8. října 2020 v senzorickém centru Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského, a.s. Číst dále...

Kakao v KitKat bude certifikováno dle Rainforest Alliance

S účinností od 1. října 2020 začne nově Nestlé UK získávat kakao certifikované programem Rainforest Alliance, které nahradí certifikaci Fairtrade. Změna se týká pouze značky KitKat a kakaa využívané pro výrobu KitKat 2-finger a KitKat 4-finger. Upřednostnění certifikace Rainforest Alliance vychází z globálního závazku společnosti, nakupovat pouze kakao získané udržitelným způsobem prostřednictvím Nestlé Cocoa Plan. Číst dále...

V Palírně U Zeleného stromu zahájili turistickou sezonu

Prostějovská Palírna U Zeleného stromu oslavila v sobotu 4. července 502. výročí od svého založení. Při této příležitosti v nejstarší palírně v Evropě slavnostně zahájili novou sezonu exkurzí. Na počest výročí také stočili pod vedením master blendera Romana Petruše symbolických 502 lahví limitované edice Stará myslivecká Single Barrel. Číst dále...

V létě zkuste Starbucks Rwanda Single Origin

Pokud rádi zkoušíte nové chutě rozmanitých kávových směsí, určitě se nezapomeňte během léta zastavit ve Starbucks. Limitovaná nabídka zrnkové kávy Rwanda Single - Origin určitě stojí za pozornost a ochutnání. Necháte se v kavárně Starbucks unést kouzlem vnitrozemí východní Afriky? Číst dále...

Formanka v areálu Prazdroje se otevírá veřejnosti

Zrekonstruovaná historická budova zahradního pavilonu Formanka v areálu Plzeňského Prazdroje začne už od 18. července znovu sloužit nejen zaměstnancům, ale i veřejnosti. Během předchozích devíti měsíců byla pozornost zaměřena především na opravy a rekonstrukce hlavních dřevěných prvků, základových trámů a vnějších fasádních prvků typické hrázděné konstrukce budovy. Prazdroj do rekonstrukce Formanky investoval cca 2 miliony korun. Součástí opraveného objektu je i nový moderní výčep. Číst dále...